机构的宗旨：
全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人做好餐饮保障，为提升学校餐饮管理与服务水平做出贡献。
业务范围：
行业交流、行业合作、行业研讨、 行业 自律、行业维权、共谋发展、受托业务等 。
第四届餐饮管理专业委员会领导班子名单
主 任：
宋 珺 东华大学
副主任兼秘书长：
陈 济 上海财经大学
副主任：（根据姓氏首字母排序，不分先后）
陈志华 上海海洋大学
戴育明 上海交通大学
徐 沁 上海师范大学
耿政松 上海高校后勤服务股份有限公司
何晓明 同济大学
胡宝林 华东理工大学
刘伟纲 上海大学
毛云飞 华东师范大学
沈建明 上海体育大学
高 嵩 复旦大学
周文标 上海外国语大学
副秘书长：（根据姓氏首字母排序，不分先后）
苏海华 上海理工大学
计文炯 上海杉达学院
张同心 上海电力大学
钟 军 上海立信会计金融学院
张永生 上海工商外国语职业学院
